Os almoços foram produzidos por egressos do sistema prisional durante o primeiro curso de cozinheiro

A Secretaria de Administração Penitenciária e Ressocialização (Seap/PE), por meio do Patronato Penitenciário de Pernambuco, realizou, nesta sexta-feira (24/07), a entrega de 25 refeições para crianças do Serviço de Acolhimento Lar Nova Aurora, no bairro de Afogados. A iniciativa fez parte da conclusão do curso de cozinheiro destinado a 50 egressos do regime aberto e livramento condicional - realizada em parceria com o Centro de Capacitação e Formação Pública (Cefop) e com o Instituto Pró Cidadão - na sede do Patronato, no bairro de São José.


O curso, que iniciou no começo do mês de julho, visou ampliar as oportunidades de qualificação profissional no mercado de trabalho e contou com aulas teóricas e práticas, nos turnos da manhã e tarde. Os alunos tiveram acesso a conteúdos sobre higiene e segurança alimentar, técnicas básicas de corte e cocção, organização da cozinha profissional, preparo de refeições, entre outros assuntos.

Além disso, a iniciativa tem o objetivo de fortalecer tanto a política de acolhimento quanto o processo de reinserção social, como conta a superintendente do Patronato, Anna Rafaella: "A gente fica muito feliz com esse trabalho, porque, de alguma forma, por meio da mão de obra dos reeducandos e dos cursos de qualificação ofertados pelo Patronato, consegue contribuir para uma melhor assistência a essas crianças. A nossa intenção é dar continuidade a esse tipo de parceria ao longo dos próximos cursos que serão realizados dentro do Patronato”, afirmou.  

O cardápio preparado foi parmegiana de frango, servido para as 25 crianças e adolescentes acolhidos pela instituição. Para a gerente de Proteção Social Especial de Alta Complexidade da Secretaria de Assistência Social de Pernambuco, Juliana Fialho, a iniciativa representa uma oportunidade de transformação para quem produz e para quem recebe as refeições. “Os reeducandos sabem para onde está sendo destinado o que produzem, e nós, enquanto serviço de acolhimento institucional, também mostramos aos nossos acolhidos que essa alimentação é fruto de um trabalho realizado com dedicação. Essa parceria entre as secretarias fortalece o trabalho de todos os envolvidos. Estamos de braços abertos para novas iniciativas como essa”, destacou Fialho.

O Patronato Penitenciário realizará, até o final de 2026, cursos profissionalizantes, com mais três turmas de cozinheiro e cinco de auxiliar de cozinha, a primeira delas com início já nesta terça-feira (28/07).

Fotos: Laura Albuquerque/Seap
Ascom Seap